肉餅上粉機的應用范圍以及安全生產(chǎn)注意事項
肉餅上粉機主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產(chǎn)品的腌制過程,提高操作效率。
肉餅上粉機采瀑布灑粉式, 以上沖下沾,振粉裝置使產(chǎn)品裹屑均勻,肉餅上粉機外表美觀,制成率高,裹漿肉餅上粉機座皆能舉起清洗,各種配件均可拆卸,能在zui短的時間內(nèi)完成清理的工作,粉漿不殘留,決*,符合衛(wèi)生標準,皆有加裝可調(diào)式腳架,很其它設備都可以使用,有桌上型和落地型兩種,可依產(chǎn)量需求做選擇。 另有潛式裹漿機及圓盤式肉餅上粉機不同機種,洽詢, 依產(chǎn)品所需配套使用。
肉餅上粉機是油炸制品加工過程中的前處理設備,適用于各種預上粉、混合上粉、面包糠的產(chǎn)品。其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層粉,對油炸制品起保護作用,并可增加產(chǎn)品色澤及風味。是油炸制品加工過程中*的設備。
肉餅上粉機是通過料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上。適用于預上粉、上粉、面包糠產(chǎn)品。
肉餅上粉機采用輸送網(wǎng)帶變頻調(diào)速,以適應不同產(chǎn)品的要求,通過調(diào)整粉流量裝置,調(diào)節(jié)粉量,設備安裝吹風系統(tǒng),可吹去多余粉,粉可以在設備內(nèi)部循環(huán)使用, *的旋風吸塵系統(tǒng),解決了粉塵外泄的煩惱,可以和成型機,裹漿機,油炸機對接使用。
肉餅上粉機的用途: 適用于各種魚片、肉片、魚餅、肉餅、魚指條、魷魚圈、牡蠣、豬排、雞肉塊等塊狀、條狀、片狀食品;裹粉具有裹涂均勻,附著好等優(yōu)點。