面包糠由干濕之分，水分含量35%以上為生面包糠，也叫濕糠、鮮糠，主要用于日式調(diào)理食品，而干糠則適用于中式以及歐式調(diào)理食品。現(xiàn)在市場(chǎng)上的面包糠種類(lèi)越來(lái)越多，不同的面包糠所加工出來(lái)的產(chǎn)品有很大區(qū)別，因此用于裹面包糠的上糠機(jī)的主要結(jié)構(gòu)也是不同的，在選擇設(shè)備前必須清楚所要用到的面包糠種類(lèi),以便更準(zhǔn)確的選擇上糠機(jī)。

功能簡(jiǎn)述：

  洋蔥圈裹面包糠機(jī)可以裹涂面包糠或者雪花片，上漿后的產(chǎn)品進(jìn)入下網(wǎng)帶，底部及側(cè)面沾滿(mǎn)面包糠，從上料斗流下的面包糠將產(chǎn)品上部覆蓋。經(jīng)過(guò)壓輥壓緊（上、下網(wǎng)帶上的面包糠厚度可方便調(diào)節(jié)）。可充分將面包糠裹附與產(chǎn)品之上，裹糠后經(jīng)風(fēng)淋，將多余的面包糠吹落。多個(gè)部位可調(diào)整，有效控制上糠量。

設(shè)備特點(diǎn)：

洋蔥圈裹面包糠機(jī)可以銜接上漿機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備；操作方便，衛(wèi)生、安全可靠；整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。

裹糠機(jī)可與上漿機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用。可以對(duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂(lè)雞塊、魚(yú)香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上糠處理，是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上面包糠設(shè)備。

工程參數(shù)：