上漿機(jī)使用現(xiàn)場(chǎng)

食品上漿掛糊是調(diào)理品常用的加工工藝，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)上漿油炸后賦予產(chǎn)品不同的口味以及酥脆的口感。調(diào)理品涵蓋產(chǎn)品眾多，肉類、水產(chǎn)、果蔬休閑等，在調(diào)理食品中雞塊是最常見(jiàn)的產(chǎn)品，我們做一下簡(jiǎn)單介紹：

  成型后的雞塊由傳送帶托附*浸入漿液內(nèi)充分裹漿，大小、厚度不一的產(chǎn)品可以通過(guò)調(diào)整上下網(wǎng)帶間距來(lái)解決。裹完漿的產(chǎn)品通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)的風(fēng)量大小來(lái)控制產(chǎn)品的裹漿量，即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附。

  卡通雞塊上漿機(jī)的上下網(wǎng)帶間隙可調(diào)，產(chǎn)品適用范圍廣；即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附；兩重漿槽內(nèi)置夾冰層，保持低溫上漿，有效保證面漿質(zhì)量。強(qiáng)力風(fēng)機(jī)去除多余漿料從而控制產(chǎn)品的裹漿量；操作、調(diào)整方便，可靠；具有可靠的安全防護(hù)裝置；整機(jī)采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無(wú)需專用工具便可簡(jiǎn)單拆卸，*清洗。

卡通雞塊上漿機(jī)使用操作：

一、上下網(wǎng)帶間隙的調(diào)整。 根據(jù)需要加工產(chǎn)品的厚度確定上下網(wǎng)帶的間隙大小，一般大于產(chǎn)品2-3mm,常規(guī)上漿機(jī)上下網(wǎng)帶間隙的厚度調(diào)整范圍是10-50mm,通過(guò)上漿機(jī)一側(cè)的調(diào)整手柄從0-11的刻度左右推拉至合適的檔位即可。

二、風(fēng)刀組件的調(diào)整。上漿機(jī)的風(fēng)刀分為上下風(fēng)刀兩部分，風(fēng)量大小可以分別調(diào)節(jié)控制，檢查風(fēng)機(jī)與上下風(fēng)管是否連接，通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)管末端與風(fēng)機(jī)連接處的調(diào)節(jié)螺栓即可。另外在風(fēng)刀組件的側(cè)面有兩個(gè)藍(lán)色的調(diào)節(jié)手柄，擰開(kāi)調(diào)節(jié)手柄即可調(diào)整風(fēng)刀的角度積*度，調(diào)整好后鎖緊即可。

三、輸送網(wǎng)帶的張緊調(diào)節(jié)。上漿機(jī)的輸送網(wǎng)帶分為四部分，在使用一段時(shí)間后，或多或少會(huì)出現(xiàn)輸送帶的松弛現(xiàn)象，為保證上漿機(jī)的正常運(yùn)行以及傳輸?shù)钠椒€(wěn)，可以調(diào)整每一部分的張緊螺栓，調(diào)整到合適的狀態(tài)即可。